Calissons d'Aix-en-Provence - Boîte Tradition 230 g

(Code: CALI0001)

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16,80 EUR
Calissons d'Aix-en-Provence - Boîte Tradition 230 g

 

Léonard Parli - Aix en Provence (13)

 

Boîte traditionnelle de 20 calissons - 230 g

 

 

Le Calisson, succulente spécialité d'Aix en Provence, vous ravira les papilles.

 

Les Calissons de Léonard Parli, confiseur depuis plusieurs générations, ont gardé ce goût d'authenticité fidèle à la tradition, qui en font de savoureuses confiseries très appréciées par les amateurs.

 

A déguster à tout moment de la journée...

 

Ingrédients : Amandes, melon confit (sucre, sirop de glucose), sucre inverti, blanc d'oeuf, azyme

 

Un peu d'Histoire...

 

Le Calisson est apparu à Aix-en-Provence en 1473.

 

La Légende veut que pour le repas de Noce du bon Roy René avec Jeanne de Laval, le pâtissier de la Cour, créa cette confiserie par amour pour sa nouvelle Reine, lui rendant le sourire.

Un courtisan surpris demanda à son voisin : "Que déguste notre Reine avec tant de plaisir ?", qui lui répondit : "Di Cali soun" (ce sont des câlins).

 

Le Calisson était né.

 

Plus tard, au 17ème Siècle, le Calisson a eu la réputation de protéger de la Peste.

 

Aujourd'hui, le Calisson est devenu incontournable dans les 13 desserts provençaux de Noël.

Il est depuis des siècles, l'emblême gastronomique de la ville d'Aix-en-Provence.

 

 

Pour retrouver tous les produits Léonard Parli présents sur le site, cliquez ici

 

 

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