Confit de Champagne aux paillettes d'or

(Code: CONF0070)

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Confit de Champagne aux paillettes d'or
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Favols - Villeneuve sur Lot (47)

 

Pot de 110 g

 

 

 

Pour son anniversaire, Favols surprend en créant une recette inédite et exceptionnelle : un confit de champagne aux paillettes d’or.

Met fin et exquis, il accompagne aussi bien un plat sucré que salé. L’extrême finesse du champagne et ses multiples nuances délicates apporteront rondeur et puissance au confit, les paillettes viendront quant à elles sublimer cette recette surprenante. 

 

 

Ingrédients : champagne (50%), sucre de canne, gélifiant : pectine de fruits, paillettes d'or (0,005%). 

 



Cela fait plus de 40 ans que Favols, installé dans le Sud-Ouest, crée de nouvelles saveurs à base de fruits gourmands. Tous les fruits sont soigneusement sélectionnés selon des critères de fraîcheur, maturité et saveur. Et ils sont délicatement préparés afin de préserver les arômes et la richesse des parfums naturels qu’offre le fruit.



Favols a toujours travaillé à partir de matières premières nobles sans ajout d’arômes et a établi des partenariats avec des producteurs qui lui garantissent un suivi rigoureux de la qualité, depuis la plantation jusqu’au traitement du fruit dans ses ateliers de Villeneuve sur Lot.



Favols n’a de cesse de révéler toutes les subtilités du fruit et les plaisirs qu’il procure, quelle que soit la façon de le goûter. Confitures, Chutneys, Confits, Compotes, Fruits à l’alcool…, Favols recherche toujours la perfection et l’excellence selon plusieurs techniques héritées de la grande tradition française.




 

 

catcond