Moules farcies à la sétoise

(Code: MOUL0722)

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Moules farcies à la sétoise

Azaïs-Polito - Sète (34)

 

Bocal de 630 g - 72 cl

 

 

Plat typiquement Sétois, les Moules Farcies Azaïs Polito sont fabriquées dans le respect du Savoir-Faire et des recettes d'Antan. Elles sont prêtes à l'emploi.


Le travail est entièrement artisanal et manuel. Les Moules sont en effet farcies à la main avec de la farce pur porc parfumée aux aromates du Midi.
Cette spécialité Sétoise par excellence est fabriquée avec des matières premières de premier choix, en particulier avec de grosses moules.
C'est un produit naturel garanti sans colorant.

 


Conseils de préparations pour 2 à 3 personnes : Faire réchauffer le contenu du bocal à feux doux, puis dresser les Moules Farcies sur un plat accompagnées de riz, spaghettis "Al Dente" ou pommes de terre à votre convenance. Vous pouvez napper ensuite le tout avec le restant de sauce préalablement lié avec de la rouille sétoise.

 

Napper ensuite le tout avec le restant de la sauce que vous aurez préalablement liée à la rouille sétoise pour une vraie dégustation et présentation à la Sétoise.

 

Ingrédients : Moules, Farce pur porc (maigre de porc 82% de la farce, pain, oeufs frais, persil, ail), Sauce (eau, tomates, huile d'olive vierge extra, vin blanc, légumes, farine de graines de caroube, sel, poivre et aromates).

 

Azaïs-Polito, c’est une conserverie familiale et artisanale fondée en 1963 par 2 vieilles familles Sétoises.

Elle est aujourd’hui la dernière conserverie de la ville de Sète dans l’Hérault et est connue et reconnue pour la qualité de ses produits.

 

Depuis plusieurs décennies, Azaïs-Polito veille au maintien de son savoir-faire et perpétue toujours les méthodes artisanales de la conserverie traditionnelle.

Les conserves sont en effet toujours préparées à la main et les meilleurs ingrédients sont rigoureusement sélectionnés. On retrouve dans tout ceci l’attachement au terroir mais aussi l’esprit novateur.

 

C’est de ce savoir-faire maitrisé que naissent chaque jour ces succulents produits haut de gamme au goût incomparable que vous dégusterez toujours avec plaisir : plats cuisinés (thon, encornets, seiches, bulots, brandades…), sauces d’accompagnement , soupes de poissons, veloutés de crustacés…  L’éventail des produits proposés par Azaïs-Polito est en effet très large, haut en couleurs et en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

 

 Pour retrouver tous les produits Azaïs-Polito présents sur le site, cliquez ici

 

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