Seiche en rouille à la Sétoise

(Code: SEIC0217)

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Seiche en rouille à la Sétoise

Azaïs-Polito - Sète (34)

 

Bocal de 630 g - 72 cl

 

 

La Rouille de Seiche Azaïs-Polito est une recette traditionnelle garantie sans colorant avec de gros morceaux de Seiche. Ce ragout de Seiche est délicieux consommé avec une Rouille Sétoise. Vous obtiendrez ainsi, la traditionnelle et succulente Rouille de Seiche à la Sétoise.

 

Conseils de préparation pour 2 à 3 assiettes : Pour le déguster dans les meilleures conditions, faire réchauffer le contenu du bocal à feu doux puis dresser la Seiche sur un plat accompagnée de riz, spaghettis al dente, ou pommes de terre à votre convenance.

Napper ensuite le tout avec le restant de la sauce que vous aurez préalablement liée à la rouille sétoise pour une vraie dégustation et présentation à la Sétoise.

 

Ingrédients : Seiche, Sauce (eau, tomates, crustacés, huile d'olive vierge extra, vin blanc, farine de graines de Caroube, légumes, oeufs, ail, seil, poivre, aromates).

 

 

Azaïs-Polito, c’est une conserverie familiale et artisanale fondée en 1963 par 2 vieilles familles Sétoises.

Elle est aujourd’hui la dernière conserverie de la ville de Sète dans l’Hérault et est connue et reconnue pour la qualité de ses produits.

 

 

Depuis plusieurs décennies, Azaïs-Polito veille au maintien de son savoir-faire et perpétue toujours les méthodes artisanales de la conserverie traditionnelle.

Les conserves sont en effet toujours préparées à la main et les meilleurs ingrédients sont rigoureusement sélectionnés. On retrouve dans tout ceci l’attachement au terroir mais aussi l’esprit novateur.

 

C’est de ce savoir-faire maitrisé que naissent chaque jour ces succulents produits haut de gamme au goût incomparable que vous dégusterez toujours avec plaisir : plats cuisinés (thon, encornets, seiches, bulots, brandades…), sauces d’accompagnement , soupes de poissons, veloutés de crustacés…  L’éventail des produits proposés par Azaïs-Polito est en effet très large, haut en couleurs et en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

 

 

 

Pour retrouver tous les produits Azaïs-Polito présents sur le site, cliquez ici

 

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